تأکید بر تغذیه متعادل به جای مصرف بی‌رویه مکمل‌ها
سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر با اشاره به اهمیت تغذیه متعادل در حفظ سلامت عمومی، اظهار کرد: برای اغلب افراد، به‌ویژه کودکان، در صورتی که برنامه غذایی روزانه حاوی چهار گروه اصلی غذایی باشد، نیازی به مصرف مولتی‌ویتامین و مکمل‌ها نیست.
وی گفت: گروه‌های اصلی غذایی شامل غلات و سیب‌زمینی به‌عنوان منبع انرژی، لبنیات به‌عنوان منبع پروتئین و کلسیم، گوشت، مرغ، ماهی و تخم‌مرغ برای تأمین آهن و پروتئین، و در نهایت سبزی‌ها و میوه‌ها به‌عنوان معجون سلامتی هستند و اگر این چهار گروه به‌درستی در وعده‌های غذایی گنجانده شوند، بدن معمولاً تمام نیازهای تغذیه‌ای خود را از طریق غذا دریافت می‌کند.
کشاورز افزود: مکمل‌ها زمانی ضرورت پیدا می‌کنند که رژیم غذایی فرد نامتعادل باشد یا الگوی غذایی ناسالمی مانند پرخوری، مصرف زیاد بیسکوییت‌ها، کیک‌ها و نوشیدنی‌های صنعتی در بین وعده‌ها وجود داشته باشد و شاین نوع تغذیه می‌تواند باعث مشکلاتی چون چاقی، کبد چرب و حتی افزایش ریسک سرطان شود.
وی ادامه داد: در شرایطی خاص مانند ورزشکاران حرفه‌ای یا کارگرانی که در محیط‌های گرم و با تعریق زیاد فعالیت می‌کنند، نیاز به مایعات و برخی مواد معدنی بیشتر می‌شود، اما برای کودکی که تنها یک ساعت بازی می‌کند و رژیم غذایی متعادلی دارد، نگرانی خاصی وجود ندارد.
منبع خبرگزاری مهر
