نقش تغذیه مناسب در پیشگیری از گرمازدگی
سیدعلی کشاورز، متخصص تغذیه در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری مهر گفت: در فصل گرما، نوشیدن مایعات کافی یک ضرورت اساسی است و بدن در اثر تعریق نه‌تنها آب بلکه الکترولیت‌هایی مانند سدیم، پتاسیم و منیزیم را نیز از دست می‌دهد که باید جبران شوند.
میوه‌ها و سبزی‌ها، منبعی طبیعی برای آب و مواد معدنی
کشاورز ادامه داد: بهترین منابع تأمین این مواد را انواع سبزی‌ها و میوه‌های سرشار از آب است و خیار، هندوانه، سبزی‌های برگ‌سبز تیره، به‌ویژه نعناع، حاوی آب فراوان و مواد معدنی لازم برای تنظیم حرارت بدن و حفظ فشار خون هستند و بیشتر سبزی‌ها حدود ۸۵ تا ۹۵ درصد آب دارند و همراه خود الکترولیت‌ها را نیز به بدن می‌رسانند.
وی ادامه داد: مصرف منظم سبزی خوردن، به‌ویژه برگ‌های سبز تیره مانند کاهو، کمک بزرگی به تأمین منیزیم، پتاسیم و سدیم می‌کند که بدن در گرما به‌شدت به آن‌ها نیاز دارد.
در خصوص نوشیدنی‌های مفید برای تابستان، کشاورز گفت: نوشیدنی‌های ساده‌ای مثل آب، دوغ کم‌نمک، دمنوش‌ها و اسموتی‌های طبیعی تهیه‌شده از میوه‌ها و سبزی‌ها بهترین گزینه‌ها هستند و استفاده از اسموتی‌ها یا حتی دیتاکس واتر (آب طعم‌دار شده با میوه‌هایی مانند خیار و نعناع) هم گزینه‌ای فوق‌العاده برای تأمین هم‌زمان آب و مواد معدنی مورد نیاز بدن است.
وی همچنین تأکید کرد: استفاده از آب‌میوه طبیعی بهتر از نوشیدنی‌های صنعتی است، اما مصرف مستقیم میوه‌ها به دلیل وجود فیبر، ارزش غذایی بالاتری دارد و فیبرها به نگهداری آب در بدن کمک می‌کنند.
هشدار درباره نوشیدنی‌های صنعتی و کافئین‌دار
کشاورز خاطرنشان کرد: نوشیدنی‌های صنعتی و ورزشی که دارای قند بالا یا کافئین هستند، برای کودکان و حتی بزرگسالان توصیه نمی‌شود و نوشابه‌ها و نوشیدنی‌های کافئین‌دار ممکن است در گرمای شدید باعث افزایش ضربان قلب و اختلال در فشار خون شوند.
به گفته وی؛ مایعات گرم مانند چای کم‌رنگ یا برخی دمنوش‌ها نیز می‌توانند به حفظ تعادل بدن در گرما کمک کنند، به شرطی که در حد متعادل و بدون زیاده‌روی مصرف شوند. ش
منبع خبرگزاری مهر
